Este vinho é uma das razões pelas quais a experiência gastronómica na África do Sul continua tão presente na minha memória como se tivesse sido hoje. Neste caso Stellenbosch, um paraíso para qualquer amante do mundo do vinho.
Tokara Director's Reserve 2009 é uma excelente combinação de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Malbec, que se tornou numa maridagem perfeita com a nossa refeição no Restaurante Tokara sobre o qual vos falarei no próximo post. Tão perfeita que um membro do grupo não resistiu e comprou umas caixas que chegaram integras e no prazo combinado a Lisboa...
Não poderia terminar este pequeno post sem uma dedicação muito especial à Teresa, a nossa apaixonada e incansável guia na área de Cape Town.
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